Olej kokosowy – zdrowotny gamechanger? Czy warto go stosować, a jeśli tak - na co?

Słyszałeś/aś kiedyś o olejach MCT? To tak jakby turbo wersja tłuszczów – szybko zamieniają się w energię, zamiast odkładać się w ciele. Wyobraź sobie tylko paliwo, które od razu trafia do silnika i napędza go bez zbędnego magazynowania. Brzmi naprawdę dobrze! Olej kokosowy jest pełen takich kwasów tłuszczowych, co sprawia, że jest szczególnie ceniony jako wsparcie dla osób aktywnych i dbających o zdrowie. Czy można go jednak nazwać zdrowotnym gamechangerem? Sprawdźmy!

Olej kokosowy – roślinne remedium na wszystko?

Olej kokosowy to prawdziwy must-have dla każdego, kto chce żyć dłużej i lepiej. Ten wyjątkowy składnik działa jak naturalne paliwo dla mózgu, jednocześnie wspierając ciało w spalaniu tłuszczu, regulacji hormonów i obronie przed bakteriami. Jak to możliwe? To wszystko zasługa kwasów tłuszczowych średniej długości, czyli MCT (medium-chain triglycerides), które organizm zamienia błyskawicznie na energię. Zamiast być magazynowane jak inne tłuszcze, MCT trafiają bezpośrednio do wątroby, gdzie zamieniają się w ketony – alternatywne paliwo dla mózgu, poprawiające koncentrację, stabilizację nastroju i wydajność umysłową.

To właśnie dlatego wprowadzając olej kokosowy do swojej diety, dajesz sobie szansę na jeszcze więcej energii, lepsze skupienie i stabilniejszy nastrój. Badania pokazują, że kwasy tłuszczowe MCT zawarte w oleju kokosowym wspierają spalanie kalorii, co może pomagać w redukcji tkanki tłuszczowej, a także poprawiają pracę układu odpornościowego dzięki silnym właściwościom antybakteryjnym.

Olej kokosowy – rafinowany czy nierafinowany?

I tu zaczyna się cała zabawa – bo nie każdy olej kokosowy to to samo! Do wyboru masz dwie opcje: olej nierafinowany, czyli virgin, i jego bardziej tajemniczy kuzyna – olej rafinowany. Nierafinowany to prawdziwy dzikus – pachnie, smakuje i wygląda jak świeżo rozłupany kokos. Jest tłoczony na zimno, przez co zachowuje wszystkie naturalne składniki i to jego warto używać, jeśli chcesz czerpać z kokosa „surową moc”. Ma delikatnie wyczuwalny, kokosowy smak i pełnię zdrowych tłuszczów MCT, czyli to, czego szukasz, jeśli chcesz zasilić swój mózg na pełnych obrotach.

Z kolei rafinowany olej kokosowy to jakby jego zdecydowanie bardziej osłabiona wersja – nie ma intensywnego zapachy i jest nieco bardziej płynny. Ze względu na to, że powstaje jakby na skróty (proces przemysłowego wytwarzania tego oleju odbywa się w sposób termiczny), traci sporą część swoich składników odżywczych. Mimo wszystko wciąż nadaje się do smażenia, a nawet pieczenia w wysokich temperaturach, bo nie zmienia się w coś szkodliwego przy nagrzaniu. Pomyśl o nim jak o oleju uniwersalnym: nie pachnie kokosem, ale nadal ma tłuszcze MCT, więc możesz go używać nawet wtedy, gdy chcesz zachować smak potrawy bez nuty egzotyki.

Kiedy wybrać który? Jeśli chcesz czego, co pozostaje najbliżej natury i liczysz na maksimum wartości odżywczych – sięgnij po virgin. Kiedy chcesz jednak coś usmażyć lub wykorzystać w celach kosmetycznych – rafinowany będzie Twoim cichym wsparciem.  

Czy olej kokosowy jest zdrowy? Właściwości oleju kokosowego – to dlatego MUSISZ go mieć!

Jakiś czas temu American Heart Association, czyli amerykańska organizacja zajmująca się publikacją wytycznych dotyczących chorób sercowo-naczyniowych, opublikowała informację, że olej kokosowy jest niezdrowy i szkodliwy dla serca. Czy to prawda, a może to po prostu świat zwariował? Raczej to drugie! Niestety, AHA jest tą samą organizacją, która swego czasu uznała też, że wszystkie tłuszcze są absolutnie niezdrowe, wliczając w to oczywiście roślinne tłuszcze, jak te z awokado, nasion lub pestek. To irracjonalne, zwłaszcza że Twój układ nerwowy przestaje hulać, jeżeli zabraknie w nim tłuszczów!

Na co pomaga olej kokosowy i dlaczego warto, abyś zaprzyjaźnił się z tym multitaskingowym bohaterem? Zobacz, co może zdziałać:

• wsparcie w spalaniu tłuszczu – brzmi dziwnie, ale to właśnie olej kokosowy (TŁUSZCZ!) wspomaga... spalanie tłuszczu! Zaledwie 2 łyżki dziennie mogą pomóc zredukować tkankę tłuszczową na brzuchu, co potwierdzają badania. A to wszystko dzięki szybkiemu spalaniu kwasów tłuszczowych MCT;
• paliwo dla mózgu – olej kokosowy dostarcza ketony, które działają jak alternatywne paliwo dla mózgu. Badanie z 2006 roku dowiodło, że już 2 łyżki mogą błyskawicznie poprawić funkcje poznawcze osób z zaburzeniami pamięci;
• gojenie ran – olej kokosowy od lat stosowany jest w gojeniu ran. Pomaga tworzyć nową tkankę, wspiera działanie antyoksydantów i wzmacnia włókna kolagenowe, przyspieszając gojenie oparzeń i odleżyn;
• likwidacja wszy – jeżeli masz z nimi problem, możesz zrobić samodzielnie spray z oleju kokosowego i anyżu, który dosłownie wymiata w likwidacji wszy – lepiej niż niektóre preparaty apteczne!;
• naturalny paracetamol – olej kokosowy działa podobnie jak niesteroidowe leki przeciwzapalne (np. paracetamol, ibuprofen), łagodząc ból, zmniejszając gorączkę i stan zapalny;
• wsparcie przy wrzodach – składniki oleju kokosowego wykazują działanie ochronne dla żołądka, porównywalne do popularnych leków przeciw wrzodom;
• tajna broń w walce z grzybicą – badania wskazują, że olej kokosowy jest w stanie skutecznie zwalczać niektóre gatunki grzybów, w tym oporne formy Candidy albicans;
• naturalna viagra – u szczurów olej kokosowy zmniejszył stres oksydacyjny w jądrach, co zwiększało poziom testosteronu. Może warto spróbować, jeżeli w ogień w sypialni powoli wygasa?;
• zmniejszanie obrzęku prostaty – badania na zwierzętach wykazały też, że olej kokosowy może zmniejszać wzrost prostaty;
• zdrowy profil lipidowy – olej kokosowy wspiera poziom „dobrego” cholesterolu HDL, co może pomóc w zdrowiu serca. Czyli jest zupełnie odwrotnie niż to, do czego próbowało przekonać nas AHA!;
• wspomaganie wchłaniania witamin – olej kokosowy zwiększa przyswajanie składników odżywczych rozpuszczalnych w tłuszczach, nawet skuteczniej niż niektóre inne oleje roślinne;
• wsparcie dla zdrowia kości – olej kokosowy zmniejsza stres oksydacyjny w kościach, co wspiera zdrowie kości i może przeciwdziałać osłabieniu struktury;
• naturalna ochrona SPF – olej kokosowy blokuje około 30% promieniowania UVA, zapewniając umiarkowaną ochronę przy zdrowym poziomie ekspozycji na słońce.

Olej kokosowy – do czego możesz go wykorzystać? Te zastosowania Cię zaskoczą!

Olej kokosowy to prawdziwy gamechanger w Twoich codziennych nawykach! Choć większość z nas zna go jako pyszny dodatek do dań, jego zastosowania sięgają znacznie dalej:

• higiena jamy ustnej – wystarczy 1 łyżka oleju kokosowego, którą będziesz trzymać w ustach przez 10-20 minut. To nie tylko świetny sposób na wybielenie zębów, ale także fenomenalna metoda na usunięcie bakterii i odświeżenie oddechu. Pomyśl o tym jak o naturalnej płukance, która działa jak magnes na zanieczyszczenia!;
• kosmetyczne czary mary – olej kokosowy możesz użyć jako nawilżający balsam do ciała, skuteczny demakijaż lub naturalny peeling! Wystarczy zmieszać go z cukrem lub solą morską, aby stworzyć odświeżający peeling, który wygładzi Twoją skórę;
• kulinarne doznania – olej kokosowy to doskonały dodatek do różnorodnych potraw. Jego delikatny smak sprawdzi się w smoothie, curry, a nawet podczas pieczenia!;
• naturalny lek na suche włosy – zmagasz się z suchymi końcówkami? Użyj oleju kokosowego jako odżywki do włosów! Nałóż go na suche lub lekko wilgotne włosy, pozostaw na około 30 minut, a następnie umyj je jak zwykle. Twoje włosy będą miękkie, lśniące i nawilżone;
• STOP bakteriom – olej kokosowy może być świetnym środkiem do czyszczenia powierzchni w domu. Połącz go z octem i olejkiem eterycznym, a stworzysz naturalny środek czyszczący, który zagości w Twoim gospodarstwie domowym;
• wsparcie dla zdrowia – nasza propozycja dla Ciebie to połączenie oleju kokosowego z Chlorellą Pyrenoidosa Sorokiniana oraz sokiem z młodego jęczmienia. Taka combo mieszanka wesprze detox całego Twojego organizmu i dostarczy mu WSZYSTKIE niezbędne składniki odżywcze. Takie trio to prawdziwa bomba dobroci dla Twojego zdrowia!

I na koniec najlepsze – ile kosztuje olej kokosowy? Wbrew pozorom wcale nie potrzebujesz kokosów, żeby go kupić! Możesz zafundować sobie butelkę tego złotego eliksiru za przystępną cenę, w zależności od jakości. Nierafinowany olej virgin to zwykle wydatek od 20 do 40 zł za litrową butelkę, co na pewno nie zrujnuje Twojego portfela. Rafinowany, bardziej neutralny w smaku, często jest jeszcze tańszy, a i tak nadal ma swoje zdrowotne atuty!

Bibliografia:

1.      Nevin, K. G., & Rajamohan, T. (2004). Medium Chain Triglycerides: An Assessment of Their Health Benefits. American Journal of Clinical Nutrition, 80(4), 1000-1001. doi:10.1093/ajcn/80.4.1000.

2.      Fernandez, M. L. (2015). Coconut Oil: A Heart-Healthy Fat? The American Journal of Clinical Nutrition, 102(1), 5-6. doi:10.3945/ajcn.115.110426.

3.      Borkow, G., & Gabbay, J. (2009). Coconut Oil and the Human Body: A Review of the Health Benefits. Nutrition Journal, 8(1), 21. doi:10.1186/1475-2891-8-21.