Lubisz sprzątać? To teraz zatrzymaj się na moment i wyobraź sobie, że w Twoim ciele działa robot sprzątający, który czyści tkanki i usuwa z nich patologiczne elementy. Ten sprzęt to… autofagia! Działa kompleksowo, jak każdy dobry robot – usuwa uszkodzone komórki i wspiera ich recykling, dzięki czemu Ty jesteś zdrowy, a Twój organizm zachowuje homeostazę. Aby jednak Twój wewnętrzny odkurzacz mógł zacząć pracować na pełnych obrotach, najpierw Ty musisz zapewnić mu odpowiednie warunki do działania. Jakie? Czytaj dalej, a uzyskasz gotową instrukcję obsługi swojego organizmu!
Czym jest autofagia? Przełącz organizm na program naprawczy
Dzisiejszy świat zewsząd bombarduje nas informacjami, że aby cieszyć się dobrym zdrowiem, musisz dostarczać swojemu organizmowi co najmniej 3 posiłki dziennie. A w sumie idealnie byłoby, gdyby w Twoim menu pojawiło się 5 zdrowych, wartościowych posiłków, które pozwolą Ci uzyskać wymarzoną sylwetkę i wspierać regenerację organizmu… Okazuje się jednak, że Twoje ciało wcale tego nie potrzebuje! Powiedzmy sobie szczerze – większość Twoich problemów zdrowotnych może wynikać właśnie z ciągłego jedzenia. Jeśli cały czas jesz, Twój układ trawienny pracuje na najwyższych obrotach i nie ma chwili wytchnienia na przeprowadzenie tzw. kompleksu mioelektrycznego. Tymczasem wstrzymanie się od posiłków to podstawowy warunek, by organizm mógł naturalnie oczyścić jelita z zalegających złogów i resztek pokarmowych, tworząc czyste środowisko gotowe na głęboką odnowę biologiczną.
Potwierdzają to liczne badania naukowe, które wskazują, że proces regeneracji organizmu nie pojawia się w efekcie napełnienia żołądka jedzeniem. Wręcz przeciwnie – jest to rezultat świadomego, kontrolowanego przez nas i ustanowionego w określonym czasie braku pożywienia, który prowadzi do pobudzenia mechanizmu autofagii. To właśnie wtedy rozpoczyna się proces „samozjadania” organizmu. Brzmi przerażająco? Nic bardziej mylnego – ten proces to przepustka do biologicznego SPA dla Twojego organizmu!
Post przerywany (Intermittent Fasting) – skuteczny sposób na komórkowy recykling
Profesor Yoshinori Ohsumi, laureat Nagrody Nobla z 2016 roku w dziedzinie medycyny i fizjologii, udowodnił, że autofagia to złożony cykl biologiczny umożliwiający degradację oraz recykling uszkodzonych składników komórkowych. Dlaczego jest to takie ważne? Powód jest prosty. Z każdym dniem Twój organizm starzeje się coraz bardziej, a uszkodzone komórki są stale podmieniane nowymi (komórkowy recykling). Autofagia pozwoli Ci natomiast na pozbycie się zużytych części komórkowych, ale bez konieczności ich całkowitego uśmiercania.
Odpoczynek dla układu pokarmowego i naturalny detoks oraz regeneracja metaboliczna i lepsza wrażliwość insulinowa
Udowodniono naukowo, że systematyczne aktywowanie tego procesu sprawia, że:
Twój organizm staje się supermaszyną o ogromnej wydajności, która ochroni Cię przed nowotworami (m.in. rak piersi, rak jajnika, rak wątrobowokomórkowy, chłoniak, rak gruczołowy płuc, łagodny gruczolak wątroby), cukrzycą typu II i otyłością;
resetujesz organizm i pobudzasz go do tego, aby korzystał z tłuszczu jako głównego źródła paliwa;
eliminujesz potencjalnie szkodliwe elementy komórek, zapobiegając tym samym rozwojowi chorób neurodegeneracyjnych, takich jak chociażby Alzheimer czy Parkinson;
zwiększasz wrażliwość komórek na insulinę, dając trzustce niezbędny czas na regenerację. Odpowiednio zaplanowane okresy bez jedzenia naturalnie obniżają i stabilizują poziom glukozy we krwi, stając się doskonałym fundamentem dla niefarmakologicznych sposobów leczenia cukrzycy i nadciśnienia, które pozwalają trwale zrewersować insulinooporność i odzyskać metaboliczną elastyczność;
Protokół postu 72-godzinnego – jak ujarzmić głód i uniknąć błędów?
Przejdźmy do konkretów. Co możesz zrobić, aby uruchomić proces autofagii w swoim organizmie i usunąć z niego obumarłe komórki, które z czasem mogą aktywować wydzielanie cytokin odpowiedzialnych za rozwój stanów zapalnych? Odpowiedź jest prosta – wprowadź kontrolowane okresy głodu, czyli post przerywany (Intermittent Fasting, IF). W dużym uproszczeniu jest to cykliczne ograniczanie spożycia pokarmów przez dany okres czasu. Skorzystać możesz z różnych opcji, takich jak np. post przerywany 16:8 (16 godzin postu i 8 godzin jedzenia) lub post 72-godzinny (całkowita głodówka przez 72 godziny).
Moda na okresowe posty żywieniowe przyszła do Polski tak naprawdę z Doliny Krzemowej, gdzie już od dłuższego czasu trend ten cieszy się dużą popularnością. To właśnie tam, w Kalifornii, młodzi przedsiębiorcy zachęcają do regularnych głodówek, dzięki którym są w stanie zgubić zbędne kilogramy, lepiej znosić stres, efektywniej pracować i cieszyć się lepszym samopoczuciem. Zdajemy sobie jednak sprawę, że na myśl o głodówce możesz teraz przerwać czytanie i powiedzieć: „nie, to nie dla mnie”. Spróbuj jednak zostać z nami na dłużej – pokażemy Ci, jak przygotować się do tego procesu i jak przeprowadzić go tak, abyś czuł wyłącznie same korzyści.
BHP postu przerywanego, czyli jak ujarzmić głód i uzyskać maksymalne rezultaty
Post przerywany 16:8 to wersja łagodna, która pozwoli Ci na stopniowe aktywowanie mechanizmu autofagii. Zdecydowanie lepsze rezultaty osiągniesz jednak, jeżeli zastosujesz post 72-godzinny. Taki proces wymaga jednak trzymania się określonych zasad:
post rozpocznij najlepiej w czwartek po kolacji(około 18) – dzięki temu pierwszy dzień postu wypadnie w piątek, czyli tuż przed weekendem. Zazwyczaj jest to najłatwiejszy dzień głodówki, dlatego pomimo pracy organizmu na pełnych obrotach nie będziesz odczuwać aż tak mocno ciągłego uczucia głodu;
odstaw na czas głodówki wszystkie suplementy diety, ponieważ mogą zaburzyć proces oczyszczania organizmu;
w piątek i sobotę wypijaj po 3 litry wody (źródlanej, mineralnej, kranowej – dowolnie) i postaraj się dużo odpoczywać (zero wysiłku fizycznego!). Do wody możesz dodać także szczyptę soli himalajskiej, aby dostarczyć organizmowi dodatkowe elektrolity;
w niedzielę zjedz pierwszy posiłek o 18 – najlepiej warzywa gotowane na parze lub kiszonki.
W sobotę odczujesz prawdopodobnie mocny zjazd energetyczny, co jest zupełnie naturalne. W niedzielę powinno być już lepiej, ponieważ dostarczysz organizmowi nową dawkę składników odżywczych.
UWAGA! Jeżeli przyjmujesz jakiekolwiek leki na stałe, koniecznie skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem głodówki – niezależnie od czasu jej trwania.
Zielona Żywność a postowanie – jak wspierać organizm i nie przerwać autofagii?
Chlorella dostarczy Ci dużej ilości białka, witamin z grupy B, witaminy C, żelaza, magnezu i cynku. Zawarty w niej chlorofil pomoże Ci także pozbyć się toksyn i metali ciężkich z organizmu, co jest szczególne ważne przed rozpoczęciem postu. Chlorella zapewni Ci też niezbędne witaminy, minerały oraz błonnik po zakończeniu głodówki, dzięki czemu organizm szybciej powróci na odpowiednie tory.
Sok z młodego jęczmienia to kolejna bomba witaminowa, która zawiera składniki wspierające detoksykację organizmu i usprawniające trawienie. Zawarty w nim chlorofil alkalizuje organizm, dzięki czemu unikniesz zakwaszenia organizmu podczas postu. Po zakończeniu głodówki sok z jęczmienia może Ci w regeneracji organizmu i odbudowie komórek oraz tkanek.
Rozpuszczony w letniej wodzie, odżywczy napój z młodego jęczmienia zaspokaja komórkowy głód minerałów i świetnie alkalizuje ciało nie przerywając cennych procesów autofagii.
Post przerywany – złoty środek na uruchomienie autofagii czy chwilowa moda?
Wbrew pozorom głodówki to naturalny element ewolucji, który towarzyszy nam od zarania dziejów. W czasach, kiedy nie mieliśmy dostępu do wszechobecnych marketów, McDonald’sów i innych fast foodów, zupełnie normalne było to, że posiłki jedliśmy regularnie i w dość dużych odstępach czasu, stosując 12-16 godzin tzw. okna żywieniowego. Dziś, chociaż możemy korzystać z przeróżnych narzędzi do obliczania dziennego zapotrzebowania kalorycznego i indywidualnego dopasowywania diet, nasz organizm wciąż ma problem z utrzymaniem homeostazy. Pomóc może mu jedno – autofagia. Wiesz już, jak ją aktywować, dlatego teraz piłeczka jest po Twojej stronie – złap ją i działaj!
Bibliografia:
Autophagy: A Novel Therapeutic Target for Age-Related Diseases, Current Opinion in Pharmacology , 2015.
Intermittent Fasting and Metabolic Health, Annual Review of Nutrition, 2020.
Effects of intermittent fasting on health, aging, and disease, England Journal of Medicine, 2019.
Kouda K., Iki M., Beneficial effects of mild stress (hormetic effects): dietary restriction and health, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20686325/, dostęp online: 3.09.2024.
Suplementy diety stanowią uzupełnienie codziennej diety i nie powinny być traktowane jako jej zamiennik. Nie zastępują zrównoważonego odżywiania ani zdrowego stylu życia. Pamiętaj, aby nie przekraczać zalecanej dziennej porcji do spożycia. Produkt należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci. Przed rozpoczęciem suplementacji zaleca się konsultację z lekarzem lub farmaceutą, zwłaszcza w przypadku ciąży, karmienia piersią, stosowania leków lub istniejących schorzeń. Suplement diety nie jest lekiem i nie zapobiega ani nie leczy chorób, a jego celem jest uzupełnienie diety w niezbędne składniki odżywcze w przypadku ich niedoboru. Dołożyliśmy wszelkich starań, aby informacje zawarte na stronie były dokładne i aktualne, jednak nie ponosimy odpowiedzialności za ewentualne błędy. W razie pytań lub wątpliwości zapraszamy do kontaktu – chętnie udzielimy dodatkowych informacji, aby pomóc w świadomym wyborze odpowiednich suplementów.
Witalności, 2025. Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie, rozpowszechnianie lub wykorzystywanie treści w jakiejkolwiek formie bez uprzedniej pisemnej zgody właściciela jest surowo zabronione i podlega sankcjom prawnym, w tym odpowiedzialności cywilnej oraz karnej, zgodnie z ustawą o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz.U. 1994 Nr 24 poz. 83 z późn. zm.). Naruszenie praw będzie skutkować podjęciem odpowiednich kroków prawnych.
